Vinogradarsko-vinarski leksikon

Na ovoj stranici nalazi se skup članaka, pojmova, izraza iz Vinogradarsko-vinarskog leksikona. U novom ruhu stranice Vinopedia pripremaju se novi, strukturirani članci i edukacijski sadržaji.

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Uva apiana

Vidi: muškat.

Uva di Smirne

Uva di Smirne je uz uva turca, još jedan tal. naziv za sortu debit.

Uva di Troia

Vidi: trojišćina

Uva fragola

Uva fragola je talijanski naziv direktno rodećeg hibrida izabela (nastalog križanjem vrste Vitis labrusca i Vitis ...

Uva turca

Uva turca(čit. uva turka) uz uva di Smirne, još jedan tal. naziv za debit.

Uve apiane

Uve apiane (lat.) još i uve moscatelle, kod Latina naziv za muškatne sorte, grožđe koje zbog profinjene arome i ...

Uzbekistan

Središnji dio Azije, s obzirom na zemljišne i klimatske uvjete, prikladno je područje za proizvodnju desertnih ...

Uzgojni oblici i sustavi uzgoja vinove loze

Uzgojni oblici i sustavi uzgoja vinove loze temelje se na većem  broju čimbenika u koje svrstavamo prirodne uvjete ...

Uzvišeni vinski konvent svetoga Urbana

Uzvišeni vinski konvent svetoga Urbana je udruga muževa koji vole i štuju trsje i vino, a okupljaju se da bi ...

Vabac

Vabac je u Vinodolu ne tako davno upotrebljavani, a danas već zaboravljeni naziv za sadnicu vinove loze

Vakuum filtar

Vakuum filtar je naziv filtar naprave što obavlja separaciju podtlakom. Služi za grubo filtriranje rijetkog vinskog

Val de vino

Val de vino (Valdemino, isto što i dolina vina, Vinodol), naziv što ga spominje Pop Dukljanin u djelu „Methodos”, u

Valentinovo

Valentinovo je blagdan koji se proslavlja (u spomen na sv. Valentina, pogubljenog u III. st. za vladanja cara ...

Valeri Eugenije

Valeri Eugenije (1892.-1985.) riječki enolog, vrstan degustator i specijalist svjetskog glasa u proizvodnji ...

Vallis vinaria

Vallis vinaria (još i Vallis vinearia) je lat. naziv za starohrvatsku župu Vinodol u Hrvatskom primorju. Istim ...

Vallis vinearia

Vallis vinearia (lat. Dolina loze). Vidi: Vallis vinaria, Vinodol.

Valpolicella

Valpolicella je talijansko crno (crveno) vino iz pokrajine Veneto, i to s povišenih ograničenih vinorodnih položaja

Vandrček

Vandrček još i  vanderček (njem. wandeln mijenjati, lutati, ići, putovati) je pehar ili vrč koji putuje od ruke do ...

Vanilin

Vanilin je naziv jednog od brojnih fenolnih spojeva koji u vino dospijevaju iz dužice bačve, točnije iz ...

Vanjske poveznice

Zakonom o vinu (NN 96/03. ) Pravilnik o označavanju vina oznakom zemljopisnog podrijetla, (NN 7/05.) Pravilnikom ...

Vapnena-kalcijeva gnojiva

Vapnena-kalcijeva gnojiva su lozi potrebna hraniva, poboljšivači strukture i pH kiselih tala. Ovisno o potrebi ...

Varenik

Varenik je  topli napitak koji se priprema kuhanjem najčešće crnog vina uz dodatak šećera i mirodija (klinčića, ...

Vaza

Vaza je posuda za tekućine i rasute tvari, u arheologiji naziv za sve vrste antičkog posuđa. Vinare najviše ...

Vazelinsko ulje

Vazelinsko ulje je pogrešna istoznačica za parafinsko ulje. Naime, vazelin je francuska riječ za kao krema mekanu ...

Vedrica

Vedrica je naziv posude , a u prošlosti i mjera za obujam tekućina, često vina u količini od 56,589 ...

Vedro

Vedro (još i vjedro) je  posuda, u prošlosti i mjera za tekućine i vino od 56,589 l (sjeti se narodne izreke, ...

Vektor

Vektor je lat. riječ u značenju prenosilac koja se u biologiji koristi za označavanje organizama koji sišući sok na

Veltilinac zeleni

Veltilinac zeleni je kod nas vrlo malo, a u Austriji (i to naročito u Donjoj Austriji) vrlo rasprostranjena sorta ...

Veltlinac crveni

Veltlinac crveni je vinska sorta crvena grožđa, uzgoj koje je, zbog osjetljivosti na bolesti, vrlo ograničen. ...

Veltlinac zeleni

Veltlinac zeleni je kod nas vrlo malo, a u Austriji (i to naročito u Donjoj Austriji) vrlo rasprostranjena sorta ...

Vendler Josip

Vendler Josip(1864.-1910.) bio je učitelj poljodjelstva u Križevcima i u Šibeniku. Radeći na obnovi vinogradarstva ...

Verbić

  Verbić je (Vinodolu vrbić, u Dragi verdić), slično kao i žumić, prije propasti vinogradarstva, vrlo ...

Verdicchio

Verdicchio je poznat i pod nazivom verzello, marchigiano, verdone te brojnim drugim istoznačnicama, autohtoni je ...

Verduzzo

Verduzzo je sorta vinove loze bijelog grožđa kasnijeg dozrijevanja, što se uzgaja na oko 4500 ha u talijanskoj ...

Vermut

Vermut je specijalno aromatizirano vino, koje se proizvodi iz vina, (udio kojega je zakonom propisan i najčešće ne ...

Vernatsch

Vernatsch (čit. fernač, njem.) je autohtona rodna sorta crnog grožđa (tal. schiava grossa) koja pokriva više od ...

Veselič Miran

Veselič Miran (1913.-1995.) Na Biotehničkoj fakulteti u Ljubljani na agronomskom, a zatim prehrambenom odjelu kao ...

Vid

Vid je jedno od pet posebnih osjetila (uz okus, njuh, sluh, i ravnotežu), a mrežnica oka, u kojoj se nalaze posebno

Vidriol

Vidriol (tal.), kod istarskih vinogradara uobičajen je naziv za bakrov sulfat (plavi kamen, odn. modru galicu), ...

vidro

V.: vedro, vjedro

Vihno verde

Vinho verde zaštićeno je ime portugalske vinorodne regije (Vinho verde) i slabo alkoholnog, kiselkastog ugljičnom ...

Vin mousseux

Vin mousseux (čit. ven musö), fr. je naziv za pjenušavo vino koje nije proizvedeno u pokrajini ...

Vinalia

Vinalia (čit. Vinalija) su najstariji obredi u starom Rimu; Vinalia urbana (gradska) u slavu Jupitera (22. travnja,

Vinar

Vinar je naziv za osobu s odgovarajućom školskom i stručnom spremom koja se bavi proizvodnjom i trgovinom ...

Vinarija

Vinarija je isto što i vinarski podrum, ali i prodavaonica vina na malo. Vidi: podrum.

Vinarski rječnik

Vinarski rječnik je poseban način opisivanja kušanjem stečenih utisaka kojima se služe vinski stručnjaci i ...

Vinarstvo

Vinarstvo je  djelatnost pripravljanja i čuvanja vina, o čijoj dugoj povijesti svjedoče ostaci materijalne i pisane

Vinceće

Vinceće je istoznačnica za blagdan Sv. Vinka - Vinkovo  

Vincilir

Vincilir (njem. Winzer, mađ. vinzeller) je vinogradar i čuvar (pudar) vinograda - gorica, koji u manjim (crkvenim -

Vinexpo

Po broju izlagača (preko 2.000), veličini prostora na kojem se održava, broju posjetitelja (više od 50.000) itd., ...

Vini santi

Vini santi (još i Vin santo) su tal. vina proizvedena od prezrela i prosušena grožđa. Zdravi prezreli grozdovi ...

Vinica

Vinica je klet u vinogradu odn. trsju

Vinifikacija

Vinifikacija je zajednički naziv za skup radnji kojima se grožđe pretvara u vino, dakle preradba grožđa i ...

Vinifikatori

Vinifikatori su naprave kojima se ubrzava vrenje i ekstrakcija bojila i drugih sastojaka iz kožice bobice. Zbog ...

Vinika

Vinika je jedno (uz vinjaga i loznica) od imena šumske samonikle vrste iz roda loze. Vidi: vinjaga i Vitis vinifera L.

Vinimob

Vinimobe naziv pokretnog vinifikatora što ga u RH proizvodi tvrtka Letina inox d.o.o. Primjena te naprave u kojoj ...

Vinistra

Vinistra ja naziv izložbe vina i vinarske opreme što se od 1994. godine održava u Poreču pod pokroviteljstvom ...

Vinjaga

Vinjaga je hrvatsko ime za samoniklu vinovu lozu, Vitis silvestris, još zvanu šumska loza, vinika i ...

Vinjak

Vinjak je (uz vinovicu, brandy, vinski destilat, i vinski alkohol) jedan od proizvoda destilacije vina, i to ...

Vinjeta

Vinjeta (lozica, fr. vignette)je  likovni ukras prvog slova riječi na početku nekog teksta ili naslovne stranice, ...

Vinkovo

Vinkovo (još i Vincekovo, Vincelovo, Vinceće) je vinogradarski blagdan, vezan uz dan Sv. Vinka (22. I.). Tada ...

Vinkovo (Vincekovo, Vincelovo, Vinceće)

Vinkovo (još i Vincekovo, Vincelovo, Vinceće) je vinogradarski blagdan, vezan uz dan Sv. Vinka (22. I.). Tada ...

vino

Vino je riječ nastala iz latinske riječi vinum, da bi odatle prešla u mnoge europske jezike. Stari su ga Goti zvali

Vino espumoso

Vino espumoso je jedan od španjolskih naziva za pjenušavo vino, (i to za vino espumoso natural método tradicional) ...

Vino frizzante

Vino frizzante je talijanski naziv za resko vino. Reskost takva vina potječe od sadržaja ugljik IV oksida, koji ...

Vino i zdravlje

Vino i zdravlje je česta  tema ne samo među potrošačima već i znanstvenicima, pa se pod tim imenom održavaju i ...

Vino Ljubljana

Vino Ljubljana (do 1992. Gospodarsko razstavišče Ljublja­na, a od tada Ljubljanski sejem) bio je organizator ...

Vino od jabuke

Vino od jabuke je  naziv za piće od jabuke.

Vino spumante

Vino spumante je talijanski naziv za pjenušavo vino.

Vino u Hrvata

Vino u Hrvata je naziv smotre hrvatskih vina(ra) iz domovine i svijeta. Na 1. smotri održanoj od 23. do 27. lipnja ...

Vino u kuhinji

Vino je nenadoknadiva namirnica pri pirjanju, mariniranju svježeg mesa, pečenju i kuhanju jela od riba, školjaka, ...

Vino u prometu

Promet grožđa i vina i drugih proizvoda od grožđa i vina u RH uređen je odredbama Zakona o vinu i propisima koji su

Vino za destilaciju

Prema Pravilniku o proizvodnji vina u RH (NN 2/05.) vino za destilaciju mora biti proizvedeno iz priznatih ...

Vinober

Vinober je stariji, već zaboravljeni naziv za trgadbu, berbu grožđa.

Vinobojka

još i kermes, naziv sjevernoameričke trajno zelene biljke (bot. lat. naziv Phytolaca americana) iz istoimene ...

Vinobran

Vinobran je  kod nas poznato trgovačko ime jedne strane tvrtke za kalijev metabisulfit, odnosno kalijev disulfit.

Vinodol

Vinodol (dolina u vinogradarskoj regiji Primorska Hrvatska, i to u podregiji Hrvatsko primorje, od Novog ...

Vinodolska vodica

Vinodolska vodica je naziv pjenušavog vina proizvedenog iz autohtonih sorata grožđa u Vinodolu, identičnim ...

Vinodolski zakon

Vinodolski zakon je sastavljen u Novom Gradu (gradu kasnije zvanom Novi Vinodol i od polovice XX. stoljeća ...

Vinofest

Vinofest je naziv sada već tradicionalne višednevne manifestacije autohtonih proizvoda iz Hrvatske među kojima je ...