Ukupna kiselost
Ukupna kiselost je je zbroj svih kiselina koje, se nalaze u tim proizvodima (vezana ili fiksna kiselost + hlapiva ...
Vinogradarsko-vinarski leksikon
Na ovoj stranici nalazi se skup članaka, pojmova, izraza iz Vinogradarsko-vinarskog leksikona. U novom ruhu stranice Vinopedia pripremaju se novi, strukturirani članci i edukacijski sadržaji.
Ukupni alkohol u vinu
Ukupni alkohol u vinu razumijeva zbroj stvarnog i potencijalnog alkohola.
Vidi: etanol.
Ukupni alkohol u vinu
Ukupni alkohol u vinu razumijeva zbroj stvarnog i potencijalnog alkohola.
Vidi: etanol.
Ukupni ekstrakt
Ukupni ekstrakt u kem. analizi npr. vina to je ukupna količina suhe tvari što zaostane nakon isparavanja (određene ...
Ukupni ekstrakt
Ukupni ekstrakt u kem. analizi npr. vina je ukupna količina suhe tvari što zaostane nakon isparavanja (određene ...
Ulje iz sjemenki grožđa vinove loze
Ulje iz sjemenki grožđa vinove loze se svrstava u sporedne proizvode preradbe grožđa i proizvodnje vina. Težinska ...
Ulje iz sjemenki grožđa vinove loze
Ulje iz sjemenki grožđa vinove loze se svrstava u sporednie proizvode preradbe grožđa i proizvodnje vina. Težinska ...
Ultrafiltracija
Ultrafiltracija je postupak najfinije filtracije koja se koristi i u vinarstvu, a obavlja se putem posebno ...
Ultrafiltracija
Ultrafiltracija je postupak najfinije filtracije koja se koristi i u vinarstvu, a obavlja se putem posebno ...
Ultramikroelementi
Ultramikroelementi su bioelementi iz kojih su izgrađena živa bića, s tim da se u tu skupinu počela svrstavaju: ...
Ultramikroelementi
Ultramikroelementi su bioelementi iz kojih su izgrađena živa bića, s tim da se u tu skupinu počela svrstavaju: ...
Umami
Umami (japanska složenica od riječi umai-okusno i mi-suštinsko). Osjetni kemoreceptori kojima ljudi i ostale ...
Umami
Umami je (japanska složenica od riječi umai-okusno i mi-suštinsko). Osjetni kemoreceptori kojima ljudi i ostale ...
Umjerena potrošnja vina
Vidi: razumna potrošnja vina prema SZO.
Umjerena potrošnja vina
Vidi: razumna potrošnja vina prema SZO.
Unča
Unča (unca), naziv s više značenja (npr. naziv za «pjeneze», mjera za zemljište), od kojih nas zanima činjenica da ...
Unča
Unča (unca) je naziv s više značenja (npr. naziv za «pjeneze», mjera za zemljište), od kojih nas zanima činjenica ...
Uncinula necator
Uncinula necator točnije Uncinula necator, Schw., Burr. je stariji naziv uzročnika bolesti vinove loze, koju ...
Uncinula necator
Uncinula necator točnije Uncinula necator, Schw., Burr. je stariji naziv uzročnika bolesti vinove loze, koju ...
Uravnoteženo
Uravnoteženo isto što i skladno, harmonično vino.
Uravnoteženo
Uravnoteženo je isto što i skladno, harmonično vino.
Urban I
Urban I -papa od 222 do 230, svetac, zaštitnik vina, vinogradara, bačvara, podrumara i pivničara (tj. vinara). ...
Urban I.
Urban I. papa od 222 do 230, svetac, zaštitnik vina, vinogradara, bačvara, podrumara i pivničara (tj. vinara). ...
Urbani Milutin
Urbani Milutin (1876.-1955.) autor je većeg broja knjiga od kojih spominjemo „Naše vino“ i „Zakon o vinu s ...
Urbani, Milutin
Urbani, Milutin (1876.-1955.) autor većeg broja knjiga od kojih spominjemo „Naše vino“ i „Zakon o vinu s tumačem”. ...
Urbanovo
Urbanovo je naziv vinogradarsko-vinarskog blagdana koji se obilježava na dan Svetog Urbana - 25. svibnja. Na ...
Urbari
Urbari su važna vrela za otkrivanje narodnog gospodarstva, za topografiju, statistiku, pravnu i kulturnu povijest ...
Urbari
Urbari su su važna vrela za otkrivanje narodnog gospodarstva, za topografiju, statistiku, pravnu i kulturnu ...
Urea
Urea je naziv umjetnog dušičnog gnojiva u kojem je dušik sadržan u amidnom obliku. Da bi se izbjegli gubici dušika ...
Urea
Urea naziv umjetnog dušičnog gnojiva u kojem je dušik sadržan u amidnom obliku. Da bi se izbjegli gubici dušika (u ...
Urugvaj
Urugvaj godišnje proizvede oko 1.000.000 hl vina. Tolika je otprilike i potražnja na domaćem tržištu, pa proizlazi
Urugvaj
Urugvaj godišnje proizvede oko 1.000.000 hl vina. Tolika je otprilike i potražnja na domaćem tržištu, pa proizlazi
Uš lozina
Uš lozina (crna štitasta lozina uš, Targionia vitis) je samo jedan od mnogobrojnih štetnika v. l. (poglavito u ...
Uš lozina
Uš lozina (crna štitasta lozina uš, Targionia vitis) je samo jedan od mnogobrojnih štetnika v. l. (poglavito u ...
UTA
UTA je akronim njemačkog izraza Untipische Alterungs Note, tj. defekt atipičnog starenja vina.
Vidi: askorbinska ...
UTA
Akronim njemačkog izraza Untipische Alterungs Note, tj. defekt atipičnog starenja vina.
Uva apiana
Vidi: muškat.
Uva apiana
Vidi: muškat.
Uva di Smirne
Uva di Smirne je uz uva turca, još jedan tal. naziv za sortu debit.
Uva di Smirne
Uva di Smirne uz uva turca, još jedan tal. naziv za sortu debit.
Uva di Troia
Vidi: trojišćina
Uva di Troia
Vidi: trojišćina.
Uva fragola
Uva fragola talijanski naziv direktno rodećeg hibrida izabela (nastalog križanjem vrste Vitis labrusca i Vitis ...
Uva fragola
Uva fragola je talijanski naziv direktno rodećeg hibrida izabela (nastalog križanjem vrste Vitis labrusca i Vitis ...
Uva turca
Uva turca(čit. uva turka) uz uva di Smirne, još jedan tal. naziv za debit.
Uva turca
Uva turca (čit. uva turka) uz uva di Smirne, još jedan tal. naziv za debit.
Uve apiane
Uve apiane (lat.) još i uve moscatelle, kod Latina naziv za muškatne sorte, grožđe koje zbog profinjene arome i ...
Uve apiane
Uve apiane (lat.) još i uve moscatelle, kod Latina naziv za muškatne sorte, grožđe koje zbog profinjene arome i ...
Uzbekistan
Središnji dio Azije, s obzirom na zemljišne i klimatske uvjete, prikladno je područje za proizvodnju desertnih ...
Uzbekistan
Uzbekistan Središnji dio Azije, s obzirom na zemljišne i klimatske uvjete, prikladno je područje za proizvodnju ...
Uzgojni oblici i sustavi uzgoja vinove loze
Uzgojni oblici i sustavi uzgoja vinove loze temelje na većem broju čimbenika u koje svrstavamo prirodne uvjete ...
Uzgojni oblici i sustavi uzgoja vinove loze
Uzgojni oblici i sustavi uzgoja vinove loze temelje se na vežem broju čimbenika u koje svrstavamo prirodne uvjete ...
Uzvišeni vinski konvent svetoga Urbana
Uzvišeni vinski konvent svetoga Urbana je udruga muževa koji vole i štuju trsje i vino, a okupljaju se da bi ...
Vabac
Vabac je u Vinodolu ne tako davno upotrebljavani, a danas već zaboravljeni naziv za sadnicu vinove loze
Vabac
Vabac je u Vinodolu ne tako davno upotrebljavani, a danas već zaboravljeni naziv za sadnicu vinove loze.
Vakuum filtar
Vakuum filtar je naziv filtar naprave što obavlja separaciju podtlakom. Služi za grubo filtriranje rijetkog vinskog
Val de vino
Val de vino (Valdemino, isto što i dolina vina, Vinodol), naziv što ga spominje Pop Dukljanin u djelu „Methodos”, u
Valentinovo
Valentinovo je blagdan koji se proslavlja (u spomen na sv. Valentina, pogubljenog u III. st. za vladanja cara ...
Valeri Eugenije
Valeri Eugenije (1892.-1985.) riječki enolog, vrstan degustator i specijalist svjetskog glasa u proizvodnji ...
Vallis vinaria
Vallis vinaria (još i Vallis vinearia) je lat. naziv za starohrvatsku župu Vinodol u Hrvatskom primorju. Istim ...
Vallis vinearia
Vallis vinearia (lat. Dolina loze).
Vidi: Vallis vinaria, Vinodol.
Valpolicella
Valpolicella je talijansko crno (crveno) vino iz pokrajine Veneto, i to s povišenih ograničenih vinorodnih položaja
Vandrček
Vandrček još i vanderček (njem. wandeln mijenjati, lutati, ići, putovati) je pehar ili vrč koji putuje od ruke do ...
Vanilin
Vanilin je naziv jednog od brojnih fenolnih spojeva koji u vino dospijevaju iz dužice bačve, točnije iz ...
Vanjske poveznice
Zakonom o vinu (NN 96/03. )
Pravilnik o označavanju vina oznakom zemljopisnog podrijetla, (NN 7/05.)
Pravilnikom ...
Vapnena-kalcijeva gnojiva
Vapnena-kalcijeva gnojiva su lozi potrebna hraniva, poboljšivači strukture i pH kiselih tala. Ovisno o potrebi ...
Varenik
Varenik je topli napitak koji se priprema kuhanjem najčešće crnog vina uz dodatak šećera i mirodija (klinčića, ...
Vaza
Vaza je posuda za tekućine i rasute tvari, u arheologiji naziv za sve vrste antičkog posuđa. Vinare najviše ...
Vazelinsko ulje
Vazelinsko ulje je pogrešna istoznačica za parafinsko ulje. Naime, vazelin je francuska riječ za kao krema mekanu ...
Vedrica
Vedrica je naziv posude , a u prošlosti i mjera za obujam tekućina, često vina u količini od 56,589 ...
Vedro
Vedro (još i vjedro) je posuda, u prošlosti i mjera za tekućine i vino od 56.589 l (sjeti se narodne izreke, ...
Vektor
Vektor je lat. riječ u značenju prenosilac koja se u biologiji koristi za označavanje organizama koji sišući sok na
Veltilinac zeleni
Veltilinac zeleni je kod nas vrlo malo, a u Austriji (i to naročito u Donjoj Austriji) vrlo rasprostranjena sorta ...
Veltlinac crveni
Veltlinac crveni je vinska sorta crvena grožđa, uzgoj koje je, zbog osjetljivosti na bolesti, vrlo ograničen. ...
Veltlinac zeleni
Veltlinac zeleni je kod nas vrlo malo, a u Austriji (i to naročito u Donjoj Austriji) vrlo rasprostranjena sorta ...
Vendler Josip
Vendler Josip(1864.-1910.) bio je učitelj poljodjelstva u Križevcima i u Šibeniku. Radeći na obnovi vinogradarstva ...
Verbić
Verbić je (Vinodolu vrbić, u Dragi verdić), slično kao i žumić, prije propasti vinogradarstva, vrlo rasprostranjena
Verdicchio
Verdicchio je poznat i pod nazivom verzello, marchigiano, verdone te brojnim drugim istoznačnicama, autohtoni je ...
Verduzzo
Verduzzo je sorta vinove loze bijelog grožđa kasnijeg dozrijevanja, što se uzgaja na oko 4500 ha u talijanskoj ...
Vermut
Vermut je specijalno aromatizirano vino, koje se proizvodi iz vina, (udio kojega je zakonom propisan i najčešće ne ...