Les
Vidi: prapor
Vinogradarsko-vinarski leksikon
Na ovoj stranici nalazi se skup članaka, pojmova, izraza iz Vinogradarsko-vinarskog leksikona. U novom ruhu stranice Vinopedia pripremaju se novi, strukturirani članci i edukacijski sadržaji.
Levuloza
Levuloza je isto što i fruktoza, odnosno voćni šećer. Ime dolazi od lat. riječi laevus, što znači lijevo, jer ovaj ...
Liber
Liber (još i Liber Pater) je italsko kultno ime, božanstvo istih osobina kao i bog Oziris. Slavljen u Rimu 17. ...
Liber Pater
Liber Pater je jedno od kultnih imena božanstva (drugdje zvanog Dioniz, Dionisos, Bacchus, Bakho, Liber, Bakh) u ...
Libutti Donato
Libutti Donato je bio enolog u Poljoprivrednoj školi i Poljoprivrednom institutu u Poreču u razdoblju od 1893.do ...
Ličinka
Ličinka (larva) je jedan od prelaznih stadija u preobrazbi (metamorfozi) kukaca. Ličinke leptira nazivamo ...
Licul Ranko
Licul Ranko (1917. - 2010.) je cijenjeni vinogradarski stručnjak koji je početna znanja iz te gospodarske ...
Lignifikacija
Lignifikacija je i kod nas među stručnim djelatnicima uobičajen naziv za označavanje odrvenjavanja rozgve. Lignin ...
Lignin
Lignin (lat. lignum – drvo) je visokomolekularni organski spoj složene građe koji nastaje u biljnom tvornom tkivu ...
Liker
Liker (lat. liquor - tekućina, slatki mirisni napitak) je raznorodna grupa pića iz porodice jakih alkoholnih pića. ...
Likersko vino
Likersko vino je vrst specijalnoga vina što se proizvodi vrenjem masulja ili soka (mošta), uz dodatak ugušćenog ...
Liko
Liko (lat. Raphia ruffia) je dio drva jedne afričke palme koji se koristi u pletarstvu i za vezivanje loze. (Trg. ...
Likof
Vidi: likov, još i likuf
Likov
Likov (od njem. Litkouf ili Leikauf) je prastari običaj (bio je njegovan još i u hrvatskoj državi narodnih ...
Likuf
Vidi: likov, propinacija, Vinodolski zakon.
Limberger
Limberger je kultivar vinove loze za proizvodnju rujnih vina, koji ima velik broj imena (što je jedna od potvrda ...
Limunska kiselina
Limunska kiselina (čija je empirijska formula C6H8O7, a racionalna COOH CH2 COH (COOH) CH2 COOH) je redoviti ...
Linnaeus Carl (Linné)
Linnaeus Carl (Linné) (1707. - 1778.) je švedski prirodoslovac (čije se ime češće piše po kasnije stečenom ...
Liofilizacija
Liofilizacija je naziv postupka sušenja (ugušćivanja, koncentriranja) namirnica na način da se one smrznu te da se ...
Lipovina
Lipovina je vinska sorta koja je dobila ime po aromi što podsjeća na lipov cvijet. Njen uzgoj je kod nas skoro u ...
Liqueur d’expedition
Liqueur d’expedition (fr. čit. liker dekspedisjo) je sirup koji sadrži 750 g/l šećera i koji se dodaje pjenušcu ...
Liqueur de tirage
Liqueur de tirage (fr. čit. liker d tiraž, riječ tiraž uz tisak, nakladu itd. znači i točenje) je sirup proizveden ...
Lišajevi
Lišajevi su složeni simbionti koje najčešće svrstavamo u posebne organizme i kao takve u vrste (kojih je već do ...
Lisne uši
Lisne uši nošenjem bolesti su kukci člankonošci (Entomos) iz razreda s tri para nogu (Hexapoda), podrazreda krilaša
List vinove loze
List vinove loze, jednako kao i lišće drugih biljaka, ima osnovnu funkciju fotosinteze (asimilacije), a to znači da
Lit
Lit je stariji naziv za tekuću fazu što otječe iz tek izmuljanog grožđa, tj. masulja.
Literatura
Literatura
Agronomski glasnik, Glasilo saveza polj. inžinjera i tehničara SR Hrvatske od 1979. do 1989.
...
Litra
Litra naziv mjerne jedinice za fizikalnu veličinu obujam. Oznaka za ovu mjernu jedinicu je l i L pa se ona definira
Ljetni ili zaperkov pup
Ljetni ili zaperkov pup se oblikuje u pazušku lista, kada i glavni (još zvan i zimski ili pravi), ali za razliku od
Ljetni ili zaperkov pup
Ljetni ili zaperkov pup se oblikuje u pazušku lista, kada i glavni (još zvan i zimski ili pravi), ali za razliku od
Ljetorast
Ljetorast je naziv mladice što izraste iz zimskog pupa prošlogodišnje rozgve.
Vidi: pup vinove loze
Ljetorast
Ljetorast je naziv mladice što izraste iz zimskog pupa prošlogodišnje rozgve.
Ljubičasto tamnocrvena s modrim refleksima
Ljubičasto tamnocrvena s modrim refleksima je boja crnih jako obojenih i ekstraktom bogatih vina južnih vinorodnih ...
Ljubičastotamnocrvena s modrim refleksima
Ljubičastotamnocrvena s modrim refleksima su najčešće vina proizvedena odgovarajućom maceracijom iz crnog grožđa ...
Ljubljanović Srećko
Ljubljanović Srećko (1933.-2013.) profesor povijesti i autor s tog podučja, a na temu vinogradarstva i vinarstva ...
Ljubljanski sejem
Lobesia botrana
Lobesia botrana je znanstveno latinsko ime pepeljastog grozdovog moljca, ranije poznatog po nazivu Polychrosus botrana.
Lodrica
Lodrica (tal. ludro) je posudica.
Lom vina
Vidi: mane vina, crni lom, bijeli lom (ili sivi lom) i mrki prijelom (ili posmeđivanje).
Lopiža
Lopiža (tal. laveggio) je regionalni naziv za zemljanu posudu.
Lovrijenac
Lovrijenac (šentlovrenka i St. laurent) je vinska sorta crnog grožđa dobre i redovite rodnosti. U Sloveniji, (gdje ...
Loza
Loza je naziv za pedeset različitih vrsta, među koje ubrajamo samo jednu europsku na koju najčešće mislimo kada ...
Loze
Loze je u sistematizaciji bilja hrvatski naziv roda (lat. Genus) kojemu je latinsko botaničko ime Vitis. Naime, ...
Lozice
Lozice je hrvatski naziv porodice (lat. Familie) koja se lat. naziva Vitaceae (odnosno Ampelideae) u koji je ...
Lozin lisni miner
Lozin lisni miner (Holocacista rivillei Stt) je u prošlosti registriran kao štetnik na vinovoj lozi u Dalmaciji, na
Lozin ljiljak
Lozin ljiljak (Hyles livornica E.) je štetnik na vinovoj lozi u našim najjužnijim krajevima. Nije registrirana ...
Lozin pisar
Lozin pisar (Bromius obscurus i Eumolpus vitis ) je kukac iz porodice zlatica čiji kornjaš oštećuje lišće, pupove i
Lozin pupar
Lozin pupar (Theresimima ampelophaga Bayl.) se rijetko pojavljuje. Njegova žuto obojena dlakava gusjenica (od kojih
Lozin trips
Lozin trips (znanstveni naziv Drepanothrips renteri Uzel) je jedna od mnogobrojnih vrsta parazita koji žive na ...
Lozin zeleni cvrčak
Lozin zeleni cvrčak je za vinogradare hrvatske Primorske regije i posebno za podregiju Istru, jedan od značajnijih ...
Lozina sovica
Lozina sovica (Agrotis pronuba ) je po veličini najveći kukac iz porodice sovica, čija gusjenica (veličine i do 6 ...
Lozje
Lozje je riječ iz starih zapisa i znači isto što i trsje-vinograd (npr. čest lozja znači čestica vinograda).
Lozne grinje
Lozne grinje su člankonošci iz razreda Arachnida - Paučnjaka, od kojih su na lozi (i ostalom voću) najveći štetnici
Lozne podloge
Lozne podloge su pretežito američke vrste loza ili njihovi križanci. Uz primjerenu otpornost na napad trsnog ušenca
Lozni cijep
Vidi: cijep
Loznica
Loznica je jedan od naziva samonikle loze Vitis silvestris. Samonikle loznice su rasle u svakoj šumi oko Vionice ...
Loznjak
Loznjak (matičnjak) je u Hrvatskoj naziv za vinograd američkih vrsta loza i njihovih križanaca, odnosno europsko ...
Lozovača
Lozovača (lôza) je rakija od grožđa što se proizvodi destilacijom fermentiranog grožđanog masulja plemenite vinove ...
Lucanj
Lucanj je naziv jednogodišnje rozgve, najčešće od 6 do 10 pupova, koja postaje dvogodišnja kad u sljedećoj godini ...
Lug
Lug je u našim, naročito južnim krajevima uz pepeo i lužnjaču, čest naziv za gljivičnu bolest loze poznatiju kao ...
Luksemburg
Luksemburg je u vinogradarskom pojasu dugom 35 km a širokom tek oko 300 do 400 m (a samo ponegdje i iznad toga). ...
Lužnjača
Lužnjača je u Istri (Brseč i drugdje) i Hrvatskom primorju naziv za opaku bolest vinove loze lug ili pepelnicu.
M
M (grč.) je oznaka za fizikalnu veličinu masa, kojoj je osnovna mjerna jedinica kilogram (kg) i oznaka mjerne ...
Maca
Maca je na otoku Susku istoznačnica za lucanj.
Maccabeu
Maccabeu (čit. makabeo) je francuska sorta bijeloga grožđa. Sazrijeva u trećoj epohi. Zbog sposobnosti dobroga ...
Maceljski Milan
(1925.-2007.) agronom, entomolog, fitomedicinar, prof. na dodiplomskom i poslijediplomskom studiju Agronmskog ...
Maceracija
(lat.), postupak namakanja neke krute tvari (npr. dropa, voća, aromatskog bilja i sl.) u tekućini (npr. u moštu, ...
Mađarska
Mađarska je s oko 133.000 ha vinograda i proizvodnjom od oko 6.465.000 dt grožđa te oko 3.823.000 hl vina (u ...
Madeira
(čit. madera), portugalsko spec. vino s istoimenog otoka. Proizvodi se iz mješavina ili samo jedne sorte po kojoj ...
Maderizacija
Maderizacija je naziv postupka zagrijavanja mladog tek potpuno ili djelomice prevrelog vina u otpražnjenim drvenim ...
Magličasta vina
Magličasta vina (VT) jedva primjetno opalesciraju tj. difuzno reflektiraju svjetlo. Viši stupanj takva stanja je ...
Maglovito vino
Maglovito vino (VT) je oznaka za viši stupanj magličastoga zamućenja.
Mahin Ivan
Mahin Ivan je objavio knjigu “Točenje pića” u kojoj su sadržani “propisi o mehanskom i kafanskom pravu i pravu za ...
Makedonija
Makedonija je prema statističkom biltenu OIV-a 1995. godine imala 35.000 ha vinograda pod europskom lozom. Te je ...
Makroelementi
Makroelementi (grč. makrós - velikih razmjera, elementi - počela) su bioelementi, u živim bićima prisutni u većoj ...
Malaga
Malaga je specijalno likersko vino iz južnošpanjolskog vinogradarskog područja. Vinu koje je proizvedeno iz ...
Malati
Malati su soli jabučne kiseline (acidum malicum). U vinu su to najčešće kalijeva, kalcijeva i magnezijeva sol ...
Malatija
Malatija je u Dalmaciji stari naziv za plamenjaču, bolest vinove loze.
Malbec
Malbec (ponegdje se piše i malbeck, čit. malbek) je francuska vinska srednjerana sorta vinove loze crnog grožđa ...
Malčiranje
Malčiranje (engl. mulch) je pokrivanje tla oko stabljike vinove loze (ili neke druge voćke) sa slamom ili s ...