Suharak

Suharak je u ranije korištenoj vinogradarskoj literaturi korišten naziv za prezrelo grožđe sa smežuranim (prosušenim) prezrelim bobicama. Iz suharka se proizvode kvalitetna i vrhunska vina s posebnim predikatom (poglavito ono što nosi oznaku izborna berba prosušenih bobica) i specijalna vina i to poglavito desertno vino proizvedeno alkoholnim vrenjem masulja ili mošta od svježeg, prezrelog ili prosušenog grožđa vinove loze bez ikakvih dodataka (poput suškova vina, vini santi i prošeka).

Povezano

vrlo suha vina

Vrlo suhim vinima nazivaju se alkoholizirana vina, bez obzira na to jesu li proizvedena iz nearomatičnih ili ...

DO

Denominación de Origen, u Španjolskoj oznaka izvornosti, koja u Francuskoj odgovara oznaci Appellation d’Origine ...

Boja vina

Boja vina uz tekućost, bistroću i živost (živahnost) najznačajniji je dojam koji primamo osjetom vida. Iako vina ...
Novosti