Suharak

Suharak je u ranije korištenoj vinogradarskoj literaturi korišten naziv za prezrelo grožđe sa smežuranim (prosušenim) prezrelim bobicama. Iz suharka se proizvode kvalitetna i vrhunska vina s posebnim predikatom (poglavito ono što nosi oznaku izborna berba prosušenih bobica) i specijalna vina i to poglavito desertno vino proizvedeno alkoholnim vrenjem masulja ili mošta od svježeg, prezrelog ili prosušenog grožđa vinove loze bez ikakvih dodataka (poput suškova vina, vini santi i prošeka).

Povezano

Amerine, Maynard

Amerine, Maynard (1911. – 1998.) američki enolog, pisac i učitelj, cijenjeni stručnjak naročito za kalifornijska ...

Vinum pucinum

Vinum Pucinum je jedna od neriješenih zagonetaka antike (julijevske epohe u Istri) za koju npr. nema odgovora ni na

Zagorje-Međimurje

Zagorje-Međimurje je jedna od sedam podregija u vinogradarskoj regiji Kontinentalna Hrvatska. Nalazi se na krajnjem
Novosti