Izborna berba prosušenih bobica

Izborna berba prosušenih bobica (njem. Trockenbeerenauslese, slovensko vrhunsko vino suhi jagodni izbor) je predikatna oznaka za vino proizvedeno iz pažljivo ubranih prezrelih i još k tome prosušenih bobica grožđa čiji sok sadrži najmanje 154°Oe. I u ovom vinu najmanji stvarni alkohol ne smije biti manji od 5% vol., slobodna sumporasta kiselina ne smije biti veća od 75 mg/l, a gornja granica sadržaja ukupne sumporaste kiseline ne smije prekoračiti 400 mg/l. Sve ostale odredbe navedene su pod natuknicom predikatno vino, pa se stoga ovdje ne ponavljaju.

Povezano

Muškatni silvanac

Muškatni silvanac je isto što i sauvignon bijeli (čitaj: sovinjon bijeli)

Aa

Aa je uz mnoga druga značenja (ad acta - među spise i sl.)  i uobičajena kratica za apsolutni alkohol.

Micrococcus malolacticus

Micrococcus malolacticus je jedan od uzročnika manitnog vrenja.
Novosti