Izborna berba prosušenih bobica

Izborna berba prosušenih bobica (njem. Trockenbeerenauslese, slovensko vrhunsko vino suhi jagodni izbor) je predikatna oznaka za vino proizvedeno iz pažljivo ubranih prezrelih i još k tome prosušenih bobica grožđa čiji sok sadrži najmanje 154°Oe. I u ovom vinu najmanji stvarni alkohol ne smije biti manji od 5% vol., slobodna sumporasta kiselina ne smije biti veća od 75 mg/l, a gornja granica sadržaja ukupne sumporaste kiseline ne smije prekoračiti 400 mg/l. Sve ostale odredbe navedene su pod natuknicom predikatno vino, pa se stoga ovdje ne ponavljaju.

Povezano

Tibidrag

Tibidrag je jedna od brojnih istoznačica u Damaciji za kultivar crljenak kaštelanski, poznat u SAD i u svijetu kao ...

Ranina bijela petrinjska

Ranina bijela petrinjska je kvalitetna autohtona sorta koja se naziva i dišeća ranina i koja se je očuvala još samo

Prazno vino

Prazno vino (VT) označava se vino s niskim suhim ekstraktom, naročito s niskom ukupnom kiselošću, kad mu uz to još ...
Novosti