Suharak

Suharak je u ranije korištenoj vinogradarskoj literaturi korišten naziv za prezrelo grožđe sa smežuranim (prosušenim) prezrelim bobicama. Iz suharka se proizvode kvalitetna i vrhunska vina s posebnim predikatom (poglavito ono što nosi oznaku izborna berba prosušenih bobica) i specijalna vina i to poglavito desertno vino proizvedeno alkoholnim vrenjem masulja ili mošta od svježeg, prezrelog ili prosušenog grožđa vinove loze bez ikakvih dodataka (poput suškova vina, vini santi i prošeka).

Povezano

Master of Wine

Master of Wine je stupanj visoke stručnosti i znanja kojeg dodjeljuje The Institute of Masters of Wine, osnovan ...

Glavinuša

Glavinuša sorta crnog grožđa opisana pod imenom okatac.

Ledeni sveci

Ledeni sveci je u vinogradarskim krajevima naziv za svece Pankracija, Servacija i Bonifacija, koji kalendarski ...
Novosti