Klet

Klet.jpg" alt="Klet" width="187" height="275" />

Klet u prošlosti naziv za kućicu općenito, kasnije sve više a ponegdje gotovo isključivo za kućicu u vinogradu u kojoj se tiješti (preša) grožđe i proizvodi, a često i troši vino. Vinogradarske kleti su bili najčešće nadzemni objekti izgrađeni od hrastova drva. U novije vrijeme to su djelomice ukopane zgade u kojima je tek manji dio prostora namijenjen preradbi grožđa i njezi vina. Istoznačnice: klijet, klit, kućica (u Vinodolu), koliba (u Srijemu), zidanica, pilnica, vinica. V.: pivnica, podrum, konoba

Povezano

Uzgojni oblici i sustavi uzgoja vinove loze

Uzgojni oblici i sustavi uzgoja vinove loze temelje se na većem  broju čimbenika u koje svrstavamo prirodne uvjete ...

Sirup

Sirup (tal. sciroppo) je naziv za gustu šećernu tekućinu koja se primjerice dobije otapanjem saharoze u vodi. Kod ...

Lakaza

Lakaza je naziv skupine enzima (koje proizvode gljive iz skupine Basidiomycota), a koji u vinifikaciji imaju ulogu ...
Novosti

Križni račun

Križni račun ( koji se još naziva i račun smjesa) je postupak kojim vinari izračunavaju omjer vina...

read more