Pivnica

Pivnica je stariji i sve rjeđe upotrebljavani naziv za podrum. U Hrvatskom zagorju, za razliku od kleti, pivnica se u starim zapisima spominje kao pilnica, što je razumijevalo zidani podrum, obično pod kućom. Iz toga, danas već gotovo zaboravljenog naziva izvedene su riječi pivničar (u značenju vina) i pivničarstvo. Dragutin Stražimir u svojoj knjizi iz 1876. i u II. izdanju iz 1882., inače jednoj od najstarijih knjiga o vinogradarstvu na hrvatskom jeziku, govori o pivničarstvu, a ne o vinarstvu. To vrijedi i za druge autore tog vremena od kojih spomenimo samo D. Lambela autora knjižice „Vinogradarstvo i pivničarstvo za puk”. Danas su tu riječ posvojili proizvođači i trgovci pivom, pa neupućeni misle da je tako oduvijek.

Povezano

Libutti Donato

Libutti Donato je bio enolog u Poljoprivrednoj školi i Poljoprivrednom institutu u Poreču u razdoblju od 1893.do ...

Požunac

Požunac je stara mjera za vino kojoj je volumen jednak oki (tur. okka) ili približno 1,5 l. Požunac žita, za ...

Izložbe grožđa i vina i vinogradarsko-vinarski sajmovi

Izložbe grožđa i vina i vinogradarsko-vinarski sajmovi u našoj vinogradarskoj i vinarskoj literaturi kao najstarija
Novosti