Voćna vina

Proglašenjem Zakona o vinu, koji je donio Hrvatski sabor 29. svibnja 2003. godine, prvi puta su kod nas među vina svrstani i slični proizvodi iz drugovrsnog voća, pa se podjednako kao i za vina iz grožđa vinove loze uređuje proizvodnja i promet voćnih vina i drugih proizvoda na bazi voćnih vina. Među ostale proizvode fermentacije soka ili masulja svježeg voća ubrajaju se:
desertno voćno vino,
aromatizirano voćno vino,
biser voćno vino,
pjenušavo voćno vino i
voćni ocat.

Posebnim provedbenim propisima, poglavito Pravilnikom o voćnim vinima bit će to područje detaljnije uređeno. Za sada su donijeti: Pravilnik o oglašavanju vina s k.z.p. i v. v., Pravilnik o uvjetima analize mošta, vina, drugih proizvoda od grožđa i vina te v. v. i drugih proizvoda na bazi v. v. (Sl.l.RH 102 od 23.07.2004.)], te Pravilnik o minimalno tehničko-tehnološkim uvjetima za proizvodnju vina i v. v. te prodaju vina, drugih proizvoda od grožđa i vina i v. v.. Nadzor nad provedbom citiranog Zakona i Pravilnika u određenim segmentima obavlja Hrvatski zavod za vinogradarstvo i vinarstvo Zagreb čiji je kontrolni laboratorij uvršten u Popis akreditiranih ispitnih laboratorija.

Vidi: kupinovo vino, malinovo vino, višnjevo vino, jabukovača.

Povezano

Crkveni blagdani i vinogradarski i vinarski poslovi

Mnogi su vinogradarski i vinarski poslovi i svetkovine vezani uz crkvene godove svetaca, od kojih se ovdje citiraju

Turković Greta

Turković Greta (rođ. Pexdr) - (1896.-1978.), u suradnji sa suprugom Zdenkom izradila je akvarel slike za velik ...

Fumé blanc

Fumé blanc je u Kaliforniji naziv za sauvignon blanc. Nakon razdoblja Prohibicije, pod tom je sortom bilo malo ...
Novosti