Voćna vina

Proglašenjem Zakona o vinu, koji je donio Hrvatski sabor 29. svibnja 2003. godine, prvi puta su kod nas među vina svrstani i slični proizvodi iz drugovrsnog voća, pa se podjednako kao i za vina iz grožđa vinove loze uređuje proizvodnja i promet voćnih vina i drugih proizvoda na bazi voćnih vina. Među ostale proizvode fermentacije soka ili masulja svježeg voća ubrajaju se

desertno voćno vino,
aromatizirano voćno vino,
biser voćno vino,
pjenušavo voćno vino i
voćni ocat.
Posebnim provedbenim propisima, poglavito Pravilnikom o voćnim vinima bit će to područje detaljnije uređeno. Za sada su donijeti: Pravilnik o oglašavanju vina s k.z.p. i v. v., Pravilnik o uvjetima analize mošta, vina, drugih proizvoda od grožđa i vina te v. v. i drugih proizvoda na bazi v. v. (Sl.l.RH 102 od 23.07.2004.)], te Pravilnik o minimalno tehničko-tehnološkim uvjetima za proizvodnju vina i v. v. te prodaju vina, drugih proizvoda od grožđa i vina i v. v.. Nadzor nad provedbom citiranog Zakona i Pravilnika u određenim segmentima obavlja Hrvatski zavod za vinogradarstvo i vinarstvo Zagreb čiji je kontrolni laboratorij uvršten u Popis akreditiranih ispitnih laboratorija.
Vidi: kupinovo vino, malinovo vino, višnjevo vino, jabukovača.

Povezano

Acetobacter

Acetobacter (lat.) je opći naziv za sve octene bakterije koje se razmnažaju na površini vina (aerobne su) i koje ...

Dobričić

Dobričić autohtona sorta crnog grožđa što se sada skoro isključivo uzgaja na otoku Šolti, gdje je do donošenja ZOV ...

Kordonac

Kordonac je naziv uzgojnog oblika vinove loze kod kojega su osnova jedan ili dva noseća kraka. Na tim krakovima ...
Novosti
Svi na  OKOLOTORNO!

Svi na OKOLOTORNO!

U sklopu novljanske manifestacije- Okolotorno održat će se  u subotu, 20. srpnja 2024.na...

read more