Ketoni

Ketoni su organski spojevi kod kojih je atom ugljika (C) vezan dvostrukom vezom na atom kisika tvoreći učinkovitu karbonilnu skupinu (CO), kao što to prikazuje strukturna formula najjednostavnijeg ketona, acetona (H3C CO CH3). V.: acetaldehid, aroma,bjelančevine

Povezano

Tamnosmeđe crvenociglasta boja vina

Tamnosmeđe crvenociglasta boja vina je karakteristična za dobro obojena crna vina koja su duže odležavala. Ako se ...

Sulfitiranje mošta i vina

Sulfitiranje je uvjet kvalitetne proizvodnje, ali samo ako se taj posao obavi na odgovarajući način. Sumporni ...

Frühburgunder

Frühburgunder u Njemačkoj naziv ranog burgundca bijelog, odnosno pinota bijelog.
Novosti