Kevedinka

Kevedinka (istoznačnice, crvena dinka, schiller, odn. šiler i dr.) u Mađarskoj je najrasprostranjenija bijela vinska sorta. Vjerojatno pod tim utjecajem uzgaja se i u Vojvodini, i to u subotičko-horgoškom rajonu. Redovito i obilno rodi. Otporna je na sivu plijesan. Kasno dozrijeva (zadnja epoha). Neotporna je na niske zimske temperature, ali se zahvaljujući rodnosti latentnih pupova od toga brzo oporavlja. Vina kevedinke su niskoalkoholna, lagana i zbog manjka kiselina najbolja dok su još mlada.

Povezano

Politrenjak

Politrenjak je mjera za vino što odgovara otprilike količini od pola litre (polić, holba, pint).

Umami

Umami (japanska složenica od riječi umai-okusno i mi-suštinsko). Osjetni kemoreceptori kojima ljudi i ostale ...

Ocjeđivanje

Ocjeđivanje je uobičajeni naziv za radnju odvajanja mošta od krutih dijelova masulja. Taj se postupak može obaviti ...
Novosti