Koudelka Viktor

Koudelka Viktor (1889.-1947.) Osnivač Zavoda za gospodarsko-kemijsku tehnologiju (kasnije preimenovan u Zavod za polj. tehnologiju) na Gospodarsko-šumarskom fakultetu u Zagrebu (1920.) i autor knjige “Proizvodnja vinskog octa” (s N. Šermanom).

Povezano

Likuf

Vidi: likov, propinacija, Vinodolski zakon.

Tamnocrvena boja vina

Tamnocrvena boja vina znak je obilja bojila i visoke ukupne kiselosti. To je, primjerice boja dobro odnjegovanog ...

Candida mycoderma

Candida mycoderma je vrsta kvasca, uz neke druge rodove (Hansenula, Pichia) najodgovornija za nastanak vinskog ...
Novosti