Naši početci sežu već od 1960. godine
“Sve što trebate znati o vinu”
Znanje je izvor moći, a Vinopedia je mala riznica znanja o vinu, vinogradarstvu i vinarstvu te ovisnim znanstvenim i stručno praktičnim disciplinama. To je zbirka informacija o našim i svjetski najkvalitetnijim proizvođačima, trgovcima i institucijama koje u tome sudjeluju. Vinopedia je i poduka o promišljenoj proizvodnji, tržištu i potrošnji. Ona daje poticaj u promicanju kulture stola i općenito kulture življenja.
Više od 1000 pojmova u našem leksikonu
Izdano više knjiga
Suradnja sa mnogim stručnjacima na području edukacije
Vinogradarsko-vinarski leksikon
Pretražite Vinopediju
Aktualnosti iz Vinopedie
Novosti
Gustoća
Gustoća je naziv za f.v. težinu po jedinici volumena (omjer mase i volumena). V.: SI
esca
esca ( izgovor eska) je u stručnim krugovima i kod nas u proteklih dvadesetak godina sve češće...
WineRi25. – mjesto susreta vinara Jugoistočne Europe s publikom i vinskim profesionalcima s Kvarnera i regije
Od 2017. godine se u Gradu Rijeci održava Međunarodni eno – gastro festival WineRi, te će se ove...
Vinopedia vam predstavlja
Stručni i znanstveni radovi
Učinak ultrazvuka velike snage na fenolni sastav, kromatska svojstva i aromatske spojeve crnih vina
Ultrazvuk velike snage je nova ne termalna tehnologija primarno namijenjena kontroli kvalitete...
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja-hladne plazme na fizikalno-kemijske karakteristike vina
Cilj ovoga istraživanja bio je ispitati utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenjahladne...
Praćenje utjecaja ultrazvuka velike snage i termosonifikacije na inaktivaciju Brettanomyces bruxellensis u crnom vinu
Brettanomyces bruxellensis jedan je od najvažnijih mikroorganizama koji uzrokuju kvarenje...
Propisi i zakoni
Pregled EU propisa i naputaka prema EU direktivama vezanih uz djelatnost Centra za vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo te pripadajućih Pravilnika vezanih uz djelatnost Centra za vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo
Na jednom mjestu
Vinska događanja
Vinska događanja postala su dio svakodnevice. Gotovo svakoga se dana u godini obilježavaju dani sorata, događaju se vinske manifestacije…Kalendar u rubrici će vas podsjetiti koje od njih ne želite propustiti.
Ožujak, 2025
Najnovije
Posljednji članci
Posljednji članci u Leksikonu
Vinograd
vinograd je (istoznačnice; lozje, trsje), organizirana cjelina sklop većeg broja zasađenih trsova...
g.p.
G.p. je nekad i kod nas korištena kratica za geografsko porijeklo ( zemljopisno podrijetlo), kojim...
Regina
u Italiji uobičajeni naziv za zobaticu afus-ali.
Sweet
(engl., čit. svit) oznaka tipa vina koja odgovara hrv. oznaci slatko vino. Ako je sadržaj...
Svježa vina
(VT) su mlada, ugodno kiselkasta vina s nižim sadržajem ugljične kiseline do 0,2 bara. Vina sa...
Svjetložuta bijela vina
nazivaju se još i slamnatožuta bijela vina.
Vinopedia svojim sadržajem nesumnjivo predstavlja naprednu tražilicu, prvenstveno pojmova iz oblasti vinogradarstva i vinarstva ali i šireg znanstvenog i stručnog područja kemije, biokemije, prehrambene tehnologije i dr.. To uostalom potvrđuju i sami korisnici, milijuniskim pregledima stranica Vinopedie, gdje određene pojmove, procese, zanimljivosti i dr. pretražuju i osobe koje su profesionalno vezane za ovu tematiku ali isto tako i ljubitelji ili zaljubljenici u lozu i vino.
