Lajt (njem. Leite), u krajevima s kajkavskim narječjem naziv za bačvu.
Lajt
read more
Podrumarstvo
Lagav
Lagav (njemački Lägel, latinski lagena) u nekim krajevima Hrvatske još i lagva, uobičajeni naziv...
Nijemi mošt
Nijemi mošt (mosto muto, konzervirani mošt) je mošt svježeg grožđa u kojem nije došlo do...
Naplavni filtri
Naplavni filtri su naprave za filtriranje sa stalnim nanošenjem (doziranjem) fosilnog brašna radi...
Naknadno vrenje
Naknadno vrenje je pojava kada se već bistro vino s proljeća, pojavom toplijih dana, zbog...
Nadolijevanje
Nadolijevanje je jedna od podrumarskih radnji, značajna u prošlosti i poglavito kod čuvanja vina u...
Ovinjavanje bačava
Ovinjavanje bačava je postupak kojim se nova drvena bačva priprema za upotrebu. Bačva se ovinjava...
Otvoreni pretok
Vidi: pretakanje vina.
Otkiseljavanje
Otkiseljavanje masulja, mošta, mošta u vrenju i mladog vina je dopušten, ali sve manje...
Otakanje
Otakanje je postupak kojim se slobodnim padom iz djelomice prevrela masulja, zgnječenog ili...