Nijemi mošt (mosto muto, konzervirani mošt) je mošt svježeg grožđa u kojem nije došlo do alkoholnog vrenja, jer je tretiran sumpornim dioksidom ili drugim odobrenim fizikalnim postupcima (hlađenjem, EK filtracijom i dr.). Stvarni sadržaj etanola u n. m. ne smije biti veći od 1% vol.
Vinska grinja
Vinska grinja (još i octena pregelj), nije kukac-insekt (Hexapoda), već također životinja iz koljena člankonošci ...
