Nijemi mošt

Nijemi mošt (mosto muto, konzervirani mošt) je mošt svježeg grožđa u kojem nije došlo do alkoholnog vrenja, jer je tretiran sumpornim dioksidom ili drugim odobrenim fizikalnim postupcima (hlađenjem, EK filtracijom i dr.). Stvarni sadržaj etanola u n. m. ne smije biti veći od 1% vol.

Povezano

Manda kuge

Manda kuge je naziv albanskog, najčešće spominjanog, kultivara crnog grožđa iz kojeg se proizvode lagana ružičasta vina.

Arko, Vladimir

Arko, Vladimir (1888. - 1945.) trgovac, pomolog, enolog, graditelj tvornica (keramičkog posuđa, kemikalija), ...

DOCa

Denominación de Origen Calificada (čit. denomination de orihen kalifikhada) kontrolirana izvornost označavanja vina
Novosti