Nijemi mošt

Nijemi mošt (mosto muto, konzervirani mošt) je mošt svježeg grožđa u kojem nije došlo do alkoholnog vrenja, jer je tretiran sumpornim dioksidom ili drugim odobrenim fizikalnim postupcima (hlađenjem, EK filtracijom i dr.). Stvarni sadržaj etanola u n. m. ne smije biti veći od 1% vol.

Povezano

Thompson seedless

Thompson seedless je u SAD naziv za sultaninu (koju u Engleskoj nazivaju sultana), besjemenu sortu na koju (uz ...

Reflektometrija

Reflektrometrija je brz, jednostavan i za praksu dovoljno pouzdan postupak kvantitatinog određivanja velikog broja ...

Drožđenka

Drožđenka (još i drožđenica) rakija dobivena destilacijom prevrelog vinskog taloga. Zbog specifičnog, ne baš ...
Novosti