Stipić, Stipe (1930.-2008.) nakon završenog studija na Poljoprivrednom fakultetu, smjer vinogradarstvo-vinarstvo u Zagrebu, radi kao vinogradar u PZ Stankovci, PPK Kutjevo i Podravka-Koprivnica, a nakon postdiplomskog studija iz vinarske tehnologije, na Višem gospodarskom učilištu u Križevcima na poslovima stručnog savjetnika. U suradnji s Gospodarskim listom daje besplatne savjete malim robnim i hoby proizvođačima, a putem portala Udruge za edukaciju u poljoprivredi iz Križevaca, odgovara na upite vinogradara i vinara. Objavio je Vinogradarski priručnik (2003. god.), a dvije godine kasnije i njegovo drugo nadopunjeno izdanje.
Liofilizacija
Liofilizacija je naziv postupka sušenja (ugušćivanja, koncentriranja) namirnica na način da se one smrznu te da se ...
