Esencija (lat.), koncentrirana otopina neke tvari (npr. voćnih ili biljnih mirisa) razrjeđivanjem koje se uz druge dodatke proizvode razni napitci (aromatizirana vina, likeri, voćni sokovi). Esencije su koncentrati proizvedeni ili ekstrakcijom droga, destilacijom (eterična ulja), ili postupcima esterifikacije.
Teinturier
Teinturier je fr. naziv za bojadisar
(Vdi: alicante bouschet, gamay bojadisar, ancelota, začinak).
