Ekstrakcija

Ekstrakcija (lat.), u proizvodnji specijalnih vina,kina vina, medicinalnih vina itd. pod ovim pojmom se razumijeva postupak izdvajanja-izvlačenja neke tvari (npr. mirisnih sastojaka iz vermut kompozicija, tj. samljevenih dijelova raznih aromatskih biljaka) uz pomoć nekog rastvarača (u navedenom primjeru vode i etanola) u kojem se oni brže otapaju. Dužom maceracijom masulja ekstrahiraju se bojila, aromatske sastavine, polifenoli, minerali i druge sastavine

Povezano

vinogradarstvo

Vinogradarstvo je radno i kapitalno intenzivna grana poljoprivredne proizvodnje, pa je zbog toga gospodarski vrlo ...

Demižon

Demižon staklena, vrbovom šibom ili slamom opletena posuda, od jednog do deset galona (1 engl. galon = 4,564 l, 1 ...

Infuzorijska zemlja

Infuzorijska zemlja sredstvo za bistrenje i filtriranje, poznatije kod nas pod imenom kiselgur (kieselguhr). ...
Novosti