Dekstroza

Dekstroza redoviti sastojak slatkih plodova, poznatiji pod imenom glukoza ili grožđani šećer. Ovaj jednostavni šećer (monosaharid) ima svojstvo da polarizirano (ogledalom usmjereno) svjetlo skreće u desno, pa mu otuda i ovo ime, za razliku od levuloze (odnosno fruktoze ili voćnog šećera) koja je optički lijevo aktivna.

Povezano

Gljivične bolesti vinove loze

Gljivične bolesti vinove loze su brojne i u prošlosti su bile glavni uzročnici njena propadanja. Prva značajna ...

Dt

Dt (čit. decitona) je u skladu Međunarodnog sustava mjernih jedinica (Le System International d’Unites) oznaka za ...

Vinarski rječnik

Vinarski rječnik je poseban način opisivanja kušanjem stečenih utisaka kojima se služe vinski stručnjaci i ...
Novosti