Dekstroza

Dekstroza redoviti sastojak slatkih plodova, poznatiji pod imenom glukoza ili grožđani šećer. Ovaj jednostavni šećer (monosaharid) ima svojstvo da polarizirano (ogledalom usmjereno) svjetlo skreće u desno, pa mu otuda i ovo ime, za razliku od levuloze (odnosno fruktoze ili voćnog šećera) koja je optički lijevo aktivna.

Povezano

Lužnjača

Lužnjača  je u Istri (Brseč i drugdje) i Hrvatskom primorju naziv za opaku bolest vinove loze lug ili pepelnicu.

TCA

TCA je akronim (skraćenica višeimenog naziva) kemijske sastavine (2,4,6-trikloranisola) koja se ponekad nalazi u ...

Punjenje vina u boce

Vino se puni u boce zbog gospodarskih i tehnoloških razloga. To je najprikladniji način opskrbe udaljenih i velikih
Novosti