Bordeaux je , s razlogom, u svijetu najpoznatija francuska vinorodna pokrajina u kojoj se pod v.l. nalazi više od 110 000 ha, a proizvodnja prosječno godišnje dostiže i više od 800 milijuna boca vina visoke kakvoće. Od velikog broja distrikata spomenimo samo one najpoznatije, a to su, Sauterns ( znamenit po bijrlim slatkim vinima), Medoc ( u kojem se proizvode crna, robusna, tamna i dugotrajna vina ), Graves ( u kojoj je osnova crnim vinima slično kao i u Medocu; cabernet sauvignon i cabernet franc ), St Emilion ( s oko 200 chateau klasifikacija) i Pomerol ( iz kojeg na tržište stiže najcjenjenije bordoško crno vino Petrus).
Ljupkim i mekanim vinima iz St Emiliona i Pomerola osnova je grožđe kultivara merlota. Kao što je već nabrojano, vodeći kultivari u vinorodnoj pokrajini B. su cabernet sauvignon, cabernet franc i merlot, a slijede ih u manjem postotku još i malbec i petit verdot, dok se od bijelih ( koje zauzimaju četvrtinu svih vinogradarskih površina ) najviše uzgajaju sauvignon blanc, semillon i muscadell. V.: Francuska, muškat
