Titracija

Titracija (fr.) je  postupak kojim se iz staklene cijevi za mjerenje obujma (bireta) određuje količina utrošene tekućine poznate koncentracije (do obrata boje) i izračunava količina ispitivane sastavine (npr. hlapljivih kiaelina ili ukupnih kiselina mošta i vina i sl.).

Vidi: određivanje ukupnih kiselina u moštu, određivanje hlapljivih kiselina u vinu, ukupna kiselost.

Povezano

Čokot

Čokot (orij.) naziv za cijelu biljku vinove loze, jednako kao i trs. U Dalmaciji i nekim drugim hrv. krajevima ...

Dehidrogenaze

Dehidrogenaze su brojni enzimi, od kojih alkohol dehidrogenaza katalizira pretvorbu alkohola u aldehide i ketone. ...

Zelenika

Zelenika je (istoznačnica zelenac slatki) sorta kvalitetnog bijelog grožđa (njem. Heiner grüner), koja je još ...
Novosti