Dehidrogenaze

Dehidrogenaze su brojni enzimi, od kojih alkohol dehidrogenaza katalizira pretvorbu alkohola u aldehide i ketone. Tako primjerice etanol dehidrogenaza katalizira etanol u acetaldehid, a aldehid dehidrogenaza metabolizira acetaldehid u octenu kiselinu.

← Prethodni pojam Sljedeći pojam →

Povezano

Žumić

Žumić je sorta bijelog grožđa, prije propasti vinove loze od napada trsne uši uzgajana i cijenjena u Vinodolu. Uz ...

Austrija

Austrija sa svojih vinogradarskih površina koji se prostiru na oko 50.000 ha ubere godišnje oko 3,180.000 dt grožđa

Koudelka Viktor

Koudelka Viktor (1889.-1947.) Osnivač Zavoda za gospodarsko-kemijsku tehnologiju (kasnije preimenovan u Zavod za ...

Novosti

Kvarner Wines: Nova berba, stare sorte i umjetna inteligencija

Kvarner Wines: Nova berba, stare sorte i umjetna inteligencija

velj 28, 2026

Kvarner potvrđuje status najorganiziranije vinske regije Hrvatske U svijetu u kojem se vino često...

Kvarner International Wine Festival WineRi – mjesto na kojem se susreću vrhunska vina, znanje i budućnost eno-gastronomije

Kvarner International Wine Festival WineRi – mjesto na kojem se susreću vrhunska vina, znanje i budućnost eno-gastronomije

velj 19, 2026

U vremenu kada autentičnost postaje najveći luksuz, Kvarner International Wine Festival...

Vincekovo u Pavlomiru

Vincekovo u Pavlomiru

sij 22, 2026

I ove je godine u Pavlomiru obilježen i svečano proslavljen blagdan svetog Vinka – Vincekovo....