Dehidrogenaze

Dehidrogenaze su brojni enzimi, od kojih alkohol dehidrogenaza katalizira pretvorbu alkohola u aldehide i ketone. Tako primjerice etanol dehidrogenaza katalizira etanol u acetaldehid, a aldehid dehidrogenaza metabolizira acetaldehid u octenu kiselinu.

← Prethodni pojam Sljedeći pojam →

Povezano

Tropovica

Vidi: komovica

Pudar

Pudar je čuvar vinograda, dok je čuvar ostalih poljoprivrednih kultura stražac, paznik ili poljar. Čuvar šuma je ...

Julski muškat

Julski muškat istoznačnica za čapski biser.

Novosti

Održano nacionalno međunarodno ocjenjivanje vina „Kvarner International Wine Trophy“ u Vrbniku

Održano nacionalno međunarodno ocjenjivanje vina „Kvarner International Wine Trophy“ u Vrbniku

ožu 12, 2025

U pršutani Gospoja u Vrbniku na otoku Krku održano je prvo nacionalno međunarodno ocjenjivanje...

Cijep

ožu 3, 2025

cijep je ozna sadnica koja se u pravilu proizvodi u loznim rasadnicima cijepljenjem europske...

Suho vino

velj 28, 2025

Suho vino je oznaka tipa vina prema sadržaju neprevrela sladora. Kod bijelih ružičastih, crnih,...