Zelenika je (istoznačnica zelenac slatki) sorta kvalitetnog bijelog grožđa (njem. Heiner grüner), koja je još početkom ovoga stoljeća bila jako zastupljena u vinogorjima Slavonije, poglavito u vinogradima Kutjeva, a sada potpuno iščezla.
Dehidrogenaze
Dehidrogenaze su brojni enzimi, od kojih alkohol dehidrogenaza katalizira pretvorbu alkohola u aldehide i ketone. ...
