Tiražno vino

Tiražno vino  od fr. vin d’tirage (čit. ven d tiraž) je  naziv za vino koje se dobije nakon sljubljivanja temeljnog vina (cru i cuvée), sirupa (zvanog liqueur d’tirage) i vinskog kvasca, da bi se njime napunile boce (ili metalni tankovi) te započela proizvodnja pjenušca.

Vidi: méthode champenoise, charmat.

Povezano

Ultrafiltracija

Ultrafiltracija je postupak najfinije filtracije koja se koristi i u vinarstvu, a obavlja se putem posebno ...

Liker

Liker (lat. liquor - tekućina, slatki mirisni napitak) je raznorodna grupa pića iz porodice jakih alkoholnih pića. ...

Blauburger

Sorta crnog grožđa nastala križanjem portugisca i frankovke i to u Klosterneuburgu, zaslugom Fritza Zweigelta 1923.
Novosti