minerali u vinu

minerali u vinu (odnosno pepeo vina) su metali i nemetali. Od metala najzastupljeniji je kalij (40%) a od nemetala karbonati (18%), fosfor (15%) i sumpor (10%). Prema ZOV-u i POV-u vino u prometu mora sadr`avati odre|enu najmanju koli~inu minerala (pepela). Ta najmanja koli~ina iskazana u g/L  ovisi o kvalitetnoj skupini kojoj vino pripada i o boji {to je vidljivo iz slijede}e tablice

boja vina stolno vino bez i s oznakom kontroliranog podrijetla kvalitetno vino s oznakom k. p. vrhunsko vino s oznakom k. p.
bijelo 1,2 1,4 1,6
ru`i~asto 1,3 1,5 1,6
crno 1,6 1,7 1,8
Povezano

Tafelwein

Tafelwein je njemački naziv kvalitetne kategorije vina koja se u Hrvatskoj označava kao stolno vino.

Lozin lisni miner

Lozin lisni miner (Holocacista rivillei Stt) je u prošlosti registriran kao štetnik na vinovoj lozi u Dalmaciji, na

Barman

Barman (engl. čit. barmen), za razliku od vinotoče (fr. sommeliera), vinskog eksperta okrenutog gostu, barman ...
Novosti