Loznica

Loznica je jedan od naziva samonikle loze Vitis silvestris. Samonikle loznice su rasle u svakoj šumi oko Vionice (Hercegovina), penjući se uz hrast, kostilu (koprivić-Celtis australis) ili neko drugo stablo. Nije se “polijevalo” niti obrezivalo, bilo ih je različitih vrsta, a sve su bile slatke i ukusne. Najčešće su ih brala djeca. Iz njihova grožđa nije se proizvodilo vino za piće, već se iz prevrela masulja pekla rakija.                                                           “Kako nestaje prirodnih ljepota: šuma hrastova, kostila i drugog rastinja, tako nestaje i loznica. Mnogo se gubi s tim, jer tko uništava prirodu, taj uništava sebe i svoju zdravu budućnost”, zaključio je fra Kornelije Kordić, autor knjige Vionica-selo u središtu Brotnja, mjesto vina i veličanstvenih starih grobova. U Dalmaciji loznicom nazivaju i sjenicu od vinove loze.

Povezano

Valeri Eugenije

Valeri Eugenije (1892.-1985.) riječki enolog, vrstan degustator i specijalist svjetskog glasa u proizvodnji ...

Patogena mikroflora

Patogena mikroflora (grč. pathos-nesreća, génesis-postanak). za razliku od epifitne, p. m., hraneći se sokovima ...

Disaharid

Disaharid (grč.), kem. naziv za šećere koji su sastavljeni od dva jednostavna šećera (monosaharida). Saharoza je ...
Novosti