Kaitner Gjuro (1877.-1956.), enokemičar i enomikrobiolog, osnivač Kraljevskog zemaljskog enološkog Zavoda u Zagrebu (1908.) koji je 1921. njegovom zaslugom prerastao u nezavisan Enološki zavod (Kačićeva 9). Nakon stupanja na snagu Zakona o vinu (1910.) imenovan je za našeg prvog zemaljskog nadzornika za pivničarstvo i vinogradarstvo. S ostalim stručnjacima radi na Zakonu o vinu, u stručnom odboru za ocjenjivanje vina i na primjeni novih metoda u vinarstvu (selekcija vinskog kvasca i dr.). U brojnim časopisima i novinama napisao velik broj poučnih-stručnih članaka, te u zajednici s Bohuslavom Skalickym 1924. objavio knjigu “Vinarstvo-uputa u pripremanje i postupak s vinom”, te knjižicu “Berba grožđa i vrenje mošta”.
