Ekovino

Ekovino oznaka vina proizvedenog u skladu pravila (koja je osmislio Rudolf Steiner iz Austrije), a prema kojima se zaštita v.l. od bolesti i štetnika smije provoditi samo nepesticidnim sredstvima i u kojima nije dopuštena uporaba nekih umjetnih gnojiva i td. Nadzor proizvodnje e. v. (a jednako tako i drugih eko-živežnih namirnica) kod nas obavlja ovlaštena organizacija (npr. Udruga za organsko-biološku proizvodnju Biopa Osijek i Agribiocert Omišalj), s tim da se potvrdnica za označavanje proizvoda i zaštitni znak (u ovom primjeru vina) kao ekološki ispravnog daje proizvođaču koji je u cijelosti udovoljio pravilima kroz tri ili pet godina uzastopnog nadzora. Razumljivo, nadzor proizvodnje i preradbe se nastavlja i nakon stečenih prava kako bi se za određenu godišnju proizvodnju, ako se pravilima udovolji, steklo i dalje pravo za označavanje. Prvi proizvođač ekovina u RH (proglašen 2003. god.) je obiteljsko gospodarstvo Branka Čegeca iz sela Marinovci, Sv. Ivan Zelina.

Povezano

Loznjak

Loznjak (matičnjak) je u Hrvatskoj naziv za vinograd američkih vrsta loza i njihovih križanaca, odnosno europsko ...

Gamay bojadisar

Gamay bojadisar iako nosi slično ime kao gamay, valja istaći da je to potpuno druga sorta, koja uz moguć visok ...

Antocijani

Antocijani kem. naziv vrlo složenih crvenih organskih tvari boje (bojila) koje maceracijom u tijeku tvorbe vina, ...
Novosti