Amontillado je naziv specijalnog španjolskog sherry vina čije ime potječe od imena sela i okruga Montilla, južno od Cordobe. Amontillado je najčešće suho sherry vino, tamnije od sherry vina tipa fino, a svijetlije od onog zvanog oloroso. Nakon zrenja u trajanju od 15 ili više godina, dostiže jakost iznad 18% vol.
Pirogrožđana kiselina
(empirijska formula C3H4O3, racionalna CH3 CO COOH) je jedna od brojnih (oko 30) prisutnih organskih kiselina u ...
