Amontillado

Amontillado je naziv specijalnog španjolskog sherry vina čije ime potječe od imena sela i okruga Montilla, južno od Cordobe. Amontillado je najčešće suho sherry vino, tamnije od sherry vina tipa fino, a svijetlije od onog zvanog oloroso. Nakon zrenja u trajanju od 15 ili više godina, dostiže jakost iznad 18% vol.

Povezano

Aramon

Aramon (fr. ugni noir, čit. inji noar), sorta vinskog i stolnog crnog grožđa rasprostranjena na jugu Francuske, ali

Poluša

Poluša je isto što i bitla, bikla, smutica i hamtica. Vidi:zdravljak

Karamelizirani mošt

Karamelizirani mošt je karamel proizveden iz mošta ili konzerviranog mošta; i to djelomičnom dehidracijom na ...
Novosti