Suhi ekstrakt

Suhi ekstrakt (isto i suha tvar) je ona količina ekstrakta u vinu kojeg se izračunava tako da se od ukupnog ekstrakta oduzme količina svih utvrđenih reduktivnih tvari u tom vinu umanjeno za 1g/l koliko otprilike otpada na reduktivne tvari koje nisu šećeri). Prema važećem ZOV-u i POV-u u RH vinou prometu mora sadržavati najmanju količinu ekstrakta bez šećera ovisno o kvalitetnoj kategoriji i boji (u g/l) kako slijedi:

Najmanji propisani sadržaj suhog ekstrakta u vinima razvrstano prema kvalitetnoj kategoriji i boji

Povezano

Kvasina

Kvasina je u Dalmaciji tradicionalni naziv za ocat. Prema Pravilniku o vinskom i jabučnom octu (NN 121/05, NN ...

Kalcifikacija tla

Kalcifikacija tla još i kalcizacija,

Semillon

  Semillon (čit. semijon) je francuska vinska sorta bijeloga grožđa koja je i k nama prenijeta u doba prve ...
Novosti