Mohaček Marko

Zestoka_pica

Mohaček Marko (1888.-1962.) je bio predstojnik Zavoda za agrikulturnu kemiju i prof. na Polj.-šum. fakultetu u Zagrebu. Autor udžbenika iz kemije i biokemije, te brojnih drugih knjiga poput “Žesta i žestoka pića” (1918.), “Kako se hrani bilje” (1939.), “Pivovarstvo” (1948.) i dr.

Povezano

Soli

Soli - zajednički naziv za velik broj spojeva (slanog, gorkog, slanogorkog, slatkog ili kiselog okusa) u kojima je ...

Resveratrol

Resveratrol je naziv jednog phytoalexina, tvari čija je prisutnost u vinu opisana tek 1992. godine (prema jednima ...

Nehlapiva kiselost mošta i vina

Nehlapiva kiselost mošta i vina potječe pretežito od organskih kiselina (jabučne, vinske, mliječne i dr.), a njihov
Novosti