Mirna vina (VT) ne sadrže povećanu količinu ugljičnoga dioksida, koja bi, primjerice kao kod pjenušca, biser ili gaziranog vina, zbog dekompresije, u boci ili čaši izazvala iskrenje i pjenjenje. Među mirna vina ubrajaju se i vina u kojih je u tijeku jabučno mliječno vrenje, kao i sva ona vina kod kojih sadržaj plinovite faze, točnije CO2 ne prelazi 2,5 g/l.
Guyotov moštomjer
Guyotov moštomjer radi na istim načelima kao svaki areometar s tim da ovaj m. ima tri skale; jednu koja pokazuje ...
