Ausbruch

Ausbruch (njem., čit. ausbruh) je naziv za kval. vino proizvedeno iz bijeloga prosušenog grožđa uz dodatak svježega ohlađenog mošta iste sorte i s istoga vinorodnog položaja. Sadržaj šećera u moštu iz kojega se proizvode ova vina mora biti najmanje 27% po Babou (odnosno Klosterneuburgu) ili 138 Oe°).

Povezano

Glukoza

Glukoza (C6H12O6, isto što i dekstroza, odn. grožđani šećer), je jednostavan šećer (monosaharid) sa šest ugljikovih

Bure

Bure (lat. bureta, tal. bureta), u kontinentalnim krajevima Hrvatske češće upotrebljavani naziv za bačvu.

Secco

Uz manje korišten, (tal.) izraz asciutto, što također znači suho, najčešće upotrebljavani naziv za označavanje tipa
Novosti