Čerez

Čerez (tur.), u Hercegovini udomaćena riječ za grožđice, koje se proizvodilo iz sorata što ranije zriju, a koje tamo nazivaju žutka i žestica.

Povezano

Propinacija

Propinacija (lat. propina prema S. Ljubljanoviću je u srednjovjekovnom Zagrebu naziv za čin pijenja vina kojim se ...

Ukupna kiselost

Ukupna kiselost je zbroj svih kiselina koje, se nalaze u tim proizvodima (vezana ili fiksna kiselost + hlapiva ...

Pasteurov efekt

Pasteurov efekt je pojava kada se kvasac (zbog prisutnosti kisika i potpune transformacije šećera do CO2 i H2O te ...
Novosti