Zlatna knjiga o vinu

Zlatna Knjigao VinuZlatna knjiga o vinu je naziv  kompendija (priručnika-udžbenika, enciklopedijskog formata) tiskanog 1976. u kojem su izloženi osnovni podaci “O porijeklu i povijesti vinove loze i vinogradarstva” (prof.dr. Ranko Licul), prikazan put “Od grožđa do vina” (Ivan Sokolić), “Sastav i klasifikacija vina” (prof.dr Dubravka Premužić), opisana su “Specijalna i pjenušava vina” (prof.dr Vinko Tadejević) i “Nevidljiv svijet u vinu” (Milorad Zoričić), uz poglavlja “Ocjenjivanje vina kušanjem”, “Potrošnja grožđa i vina” i “Posluživanje vina” (Ivan Sokolić), te “Zakonodavstvo o vinu” (Ivica Medvid) što zajedno čini I. dio sadržaja.

O vinogradarstvu i vinarstvu u Jugoslaviji objavljeni su prilozi pod naslovima: “Bosna i Hercegovina (Zlata Anić), “Crna Gora” (Marko Uličević), “Hrvatska-Rajon primorske Hrvatske, Podrajon Istra, Hrvatsko primorje i Kvarnersko otočje” (Viktor Vitolović), “Podrajoni sjeverna Dalmacija, obalno područje središnje i južne Dalmacije s otocima, Dalmatinska zagora” (Vesna Bučan), “Rajon kontinentalne Hrvatske” (Ivan Sokolić), “Makedonija” (Trajče Elenovski), “Slovenija” (Janez Istenič), “Srbija” (Duško Nedeljković), “Vojvodina” (Ljubomir Jazić) i “Kosovo” (Duško Nedeljković), te sažeci naprijed navedenih poglavlja (Ivan Sokolić) koji su prevedeni na francuski, njemački, engleski i ruski jezik, Drugi je dio sadržaja kompendija.

Vinogradarstvo i vinarstvo u svijetu obuhvaća slijedeće priloge: “Francuska” (Gerard Badaire), “Italija” (Emilio Sernagiotto di Casavecchia), “Savezna Republika Njemačka” (Wolfgang Heess), “Rumunjska” (Fikret Mujdaba), “Austrija” (Viktor Vogt), “Švicarska” (Ernst Peyer),“Španjolska”, “Sovjetski savez”, “Portugal”, “Mađarska”, “Bugarska”, “Grčka” i “Ostale zemlje Europe” (Ivan Sokolić). “Sjedinjene Američke Države” (Maynard Amerine), “Argentina” i ostale zemlje Amerike (Ivan Sokolić), “Alžir” (M. B. Aouf), “Ostale zemlje Afrike” (Ivan Sokolić), “Iran” (Vanja Žanko), “Turska” i “Ostale zemlje Azije”, te “Oceanija-Australija i Novi Zeland” (Ivan Sokolić) sadržaj je III. dijela.

O vinu u narodnim običajima” (Ivo Lajtman), “Vino u našem narodnom i umjetničkom pjesništvu” (Joža Skok), “Avanture i tonaliteti” (Igor Mandić), sadržaj je IV. dijela knjige čiji je izdavač “Otokar Keršovani-Rijeka-Opatija”, urednik Ivan Sokolić.

Povezano

Bouvierova ranina

Bouvierova ranina rana vinska sorta bijeloga grožđa, koja je dobila ime po svom pronalazitelju Clotaru Bouvieru iz ...

Trummer Franz Xaver

Trummer Franz Xaver (1870.-1858.) je svjetski znameniti ampelograf koji na poziv Hrvatskog gospodarskog društva ...
Novosti