Kriomaceracija

Vidi: maceracija, kriokoncentracija i hlađenje grožđa, mošta i vina.

Povezano

Redestilacija

Redestilacija je destilacija destilata, s ciljem pročišćavanja i povećanja alkoholnog sadržaja u destilatu.

Barrique

Barrique (fr. čit. barik) je naziv bačve odgovarajućeg oblika i volumena koji varira u pojedinim francuskim ...

Antioksidansi u vinu

Antioksidansi u vinu su one tvari koje spriječavaju oksidaciju vina, do koje ako dođe, vino mijenja okus, miris i ...
Novosti