Pais je, u svijetskim mjerilima, jedna od rasprostranjenijih sorata v.l., jer se uzgaja na više od 50.000 ha. Iz njena grožđa, čije su bobice crvenkaste poput kraljevine, proizvode se bijela i ružičasta, nerijetko slatka, a u mješavini s obojenim sortama, te vrenjem na masulju i cijenjena crna (crvena) vina. Najviše se uzgaja u Srednjoj Americi (Čile i Meksiko), a u Europi na Sardiniji.
Ultrafiltracija
Ultrafiltracija je postupak najfinije filtracije koja se koristi i u vinarstvu, a obavlja se putem posebno ...
