Konzervirani mošt

Konzervirani mošt isto što i nijemi mošt. Kada se iz grožđa (muljanjem, cijeđenjem i tiještenjem) odvoji tekuća faza-sok ili mošt i kada se u njemu dopuštenim kem. sredstvima (primjerice sa SO2), odnosno dopuštenim fizikalnim postupcima (primjerice hlađenjem ili filtriranjem) onemogući alkoholno vrenje, proizvede se konzervirani mošt koji ne služi neposrednoj ljudskoj potrošnji, već (kao poluproizvod) daljnjoj preradbi.V.: alkoholno neprevreli proizvodi od grožđa

Povezano

Mavrodaphne

Mavrodaphne je prema statističkim podacima najrasprostranjenija autohtona crna sorta grožđa u Grčkoj.

Liko

Liko (lat. Raphia ruffia) je dio drva jedne afričke palme koji se koristi u pletarstvu i za vezivanje loze. (Trg. ...

Dorada vina

Dorada vina s manje sreće izabran naziv od onog „školovanje vina” pod kojim se razumijeva velik broj enoloških ...
Novosti