Blauburgunder

Blauburgunder nekad i pod nazivom Blauer Burgunder, odnosno Blauer Spätburgunder u njemačkom je jezičnom području (poglavito u Njemačkoj i Austriji, te na području talijanske najsjevernije pokrajine Trentino Alto Agige) naziv francuske sorte plemeite vinove loze crnog grožđa koja je to ime dobila i zadržala u raznim jezicima po vinorodnoj pokrajini Burgundiji, gdje je autohtona. U Francuskoj se najčešće naziva Pinot Noir, a u drugim zemljama kao prijevod tog naziva, poput naziva u Hrvatskoj pinot crni (nekad češće, a sada rjeđe i burgundac crni).

Povezano

Viškulja

Viškulja je istoznačnica za vinsku sortu bijeloga grožđa poznatiju pod imenom vugava.

Škrob

Škrob je polisaharid koji se kao prvi vidljivi proizvod asimilacije nalazi u bobici, dok je ona zelena i dok se ...

Saharoza

Saharoza je naziv grč. podrijetla (sakhar), kod nas zvan šećer, (riječju koja dolazi iz turskog naziva šeker), ...
Novosti