Gemišt (njem.), mješavina bilo čega, ali ako se misli na vino, onda samo s mineralnom vodom u različitim omjerima, obično pola i pola. G. se priprema najčešće s kiselim bijelim vinima. Vidi: bevanda, pike, špricer.
Inhibitor
Inhibitor tvar koja koči ili smeta npr. vrenje. Npr. SO2 inhibira rad kvasaca itd.
