Egri bikaver

Egri bikaver najpoznatije mađarsko crno vino, koje je upravo zbog intenzivne granatnocrvene boje i bogatstva na ekstraktu dobilo ime, u prijevodu „krv egerskog bika”. Proizvodi se u zoni Eger od crnih sorata grožđa kadarkemerlota i crnog pinota, a prije stavljanja u promet obvezno odležava i stari. Mjesto Eger (hrvatski naziv tog grada je Jegar) je središte ove vinogradarske zone s oko 3500 ha pod lozom koju od sjevernih hladnih vjetrova štiti drugo po visini mađarsko brdo Bükk (959 m).

Povezano

Odlistavanje ili defolijacija

Odlistavanje ili defolijacija je naziv za jedan od oblika zelene rezidbe (u našem primjeru na vinovoj lozi) kojom ...

Izborna berba prosušenih bobica

Izborna berba prosušenih bobica (njem. Trockenbeerenauslese, slovensko vrhunsko vino suhi jagodni izbor) je ...

Termolizacija vina

Termolizacija vina je naziv za postupak termičke obradbe (najčešće polusuhih i poluslatkih) vina, kod nižih ...
Novosti