Deskriptivna senzorika podrazumijeva opisni (a ne bodovni) način ocjenjivanja vina. Tim se postupkom u svojem poslu koriste sommelieri.
Kriomaceracija
Vidi: maceracija, kriokoncentracija i hlađenje grožđa, mošta i vina.
Deskriptivna senzorika
Povezano
Hibrid
Hibrid isto što križanac i bastard, (etimološki) grčka riječ koja označava dvostruko podrijetlo, odnosno (prevedeno
Antal
Antal (mađ.), stara mjera za obujam (75 l) i posuda za vino.
Novosti
In memoriam: Milorad Zoričić (1929. — 2026.)
S tugom smo primili vijest o odlasku Milorada Zoričića, čovjeka koji je svojim znanjem,...
Graševina kao hrvatski vinski identitet
Graševina nije samo najzastupljenija bijela sorta kontinentalne Hrvatske. Ona je i jedno od važnih...
Vino kroz povijest Našica
Na svečanosti održanoj u Glazbenom salonu Dvorca Pejačević u Našicama, ravnateljica Zavičajnog...