Denaturiranje

Denaturiranje je postupak kojim se, dodavanjem sastojaka obično neugodna vonja i okusa, neko jelo ili piće učini neupotrebljivim u prehrani. Denaturiranjem alkohola (etanol + metanol + piridin) dobije se špirit koji se rabi za gorenje ili kao otapalo u industriji; za takav proizvod se u pravilu ne plaća porez u prometu ili je on znatno manji. V.: patoka

Povezano

Alkoholno vrenje

Alkoholno vrenje najčešće nazivamo samo vrenje ili fermentacija. Bit te tajanstvene pojave razjasnio je Louis ...

Bosna i Hercegovina

Bosna i Hercegovina je u razdoblju 1980.-1995. imala oko 6.000 ha pod vinogradima, a najnoviji podaci OIV-a ...

Monosaharidi

Monosaharidi ili jednostavni šećeri pentoze i heksoze što nastaju fotosintezom u listu i ostalim zelenim organima ...
Novosti