Prevrnutost je bolest vina s niskim aciditetom, koja se češće naziva zavrelica.
Muškat crni
Vidi: muškat ruža crni
Prevrnutost
Povezano
Župljanka
Župljanka je vinska sorta bijelog grožđa nastala oplodnjom „crnih“ roditelja: prokupca i pinota crnog.
Prema ...
Zelena plijesan
Zelena plijesan je i jedna najčešće spominjana antibakterijska čije je ime penicilin (a znanstveni naziv ...
Novosti
Kemijski sastav vina
Kemijski sastav vina podjednako kao i kemijski sastav grožđa i mošta, bogat je i složen, pa stoga...
Mošt
Mošt (šira) je sok koji se dobije cijeđenjem izmuljanog, odnosno gnječenog masulja (masta) ili...
Suhi ekstrakt
Suhi ekstrakt (isto i suha tvar) je ona količina ekstrakta u vinu kojeg se izračunava tako da se...