Crveno vino istoznačnica za crno vino. Manje obojeno crno, odn. crveno vino naziva se (poglavito u narodnim pjesmama) rujno vino. Prema intenzitetu obojenosti ružice i crna, odn. crvena vina (koja se vrlo često zajednički nazivaju rujno-crvena vina) najčešće se razvrstavaju na ružičasto-crvenkasta, ružičasto-crvena, ružičasto-rubinsko crvena, modro-crvena, granatno crvena (poput sjemenki mogranja koji se latinski naziva Punica granatum L), tamnocrvena, ljubičasto-tamnocrvena s modrim refleksima i tamnosmeđe-crvena.
Otakanje
Otakanje je postupak kojim se slobodnim padom iz djelomice prevrela masulja, zgnječenog ili muljanog grožđa odvaja ...
