Celuloza je polisaharid koji je u grožđu nazočan najviše u peteljci, zatim u sjemenci i vrlo malo u kožici bobice, dok u moštu i vinu tog polisaharida ne nalazimo. Celuloza (proizvedena iz odgovarajućih sirovina, i na odgovarajući način) se u vinarstvu koristi kao sredstvo za filtriranje, jer se iz nje (uz dodatak perlita i nekih smola dopuštenih u prehrambenoj industriji) u zamjenu za ranije upotrebljavane azbestne, izrađuju celulozne filtar ploče. Celulozne plo
Čabar
Čabar posuda, mjera i daća kmetska. Naziv potječe od litv. kiberas vjedro, a odgovara mađ. nazivu akov
