Catawba

Catawba je povijesno važna i jedna od najranije poznatih sorata, starija od concorda. Kao i concord (kojem je jedan od roditelja) i catawba je nastala križanjem (najvjerojatnije spontanim, bez utjecaja čovjeka) između sjevernoameričke vrste roda loze Vitis labrusca i neke druge američke (autohtone), a po svoj prilici i euroazijske (vjerojatno Vitis vinifere) vrste loza. Ime je dobila po Katahba Indijancima, koji su živjeli uz rijeku Catawba, u saveznoj državi South Carolina, i to zato jer je tamo pronađena. Neki autori njen pronalazak i uvođenje u sortiment pripisuju izvjesnom Johnu Adlumu, iz Georgetowna, u Washington, D. C. Danas se catawba uzgaja uglavnom u istočnom dijelu Sjedinjenih Država, ponajviše na području države New Yorku, te u nekim vinorodnim područjima Kanade. Bila je rasprostranjena u Ohiju sve dok nije stradala od gljivičnih bolesti, (ponajviše od crne truleži-Guignardia bidwellii) na koje je vrlo sjetljiva.
Grožđe ovog križanca, čije su bobice purpurno-crvene boje, obiluje šećerom. Najčešće se koristi u proizvodnji džemova, marmelada i sokova, te u proizvodnji bijelih, crvenih i rosé slatkih i ledenih vina.
Poput vina concorda, i catawbe vina obiluju “lisičjom aromom” koja je za neke neugodna i neprihvatljiva, za druge zanimljiva i ugodna.
Jagoda Bush

Povezano

Polifenoli

Polifenoli su organski spojevi (fenolne kiseline, flavonozidi, antocijani i tanini) karakteristične građe (OH ...

Buxbaumov model ocjenjivanja

Buxbaumov model ocjenjivanja je jedan od do sada najčešće korištenih sustava kojim se vina ocjenjuju do 20 bodova, ...

Dipsomanija

Dipsomanija (grč.), povremena neodoljiva želja za alkoholnim pićem.
Novosti