Brajda

Brajda u Hrvatskom primorju i Istri naziv za oranicu i za vinograd (postavljen na naslon zvan baras), za način uzgoja, s obzirom na rezidbu i na naslon, te naziv sorte grožđa poznatije pod imenom brajdica. U Srednjoj Dalmaciji brajdu nazivaju odrina.

Povezano

Sreza

Isto što i kaca i škaf. V.: rebrača, prosječ.

dekantacija

dekantacija je postupak grubog odvajanja tekućine od njena taloga. V. pretakanje vina i taloženje mošta.

Koagulacija

Koagulacija (lat. coagere - sabrati), zgrušavanje udruživanjem koloidnih čestica suprotnih el. naboja ili pod ...
Novosti