Bojadisari

Bojadisari zajednički naziv za sorte crnog grožđa s obiljem bojila (tvari boje), koje su locirane u kožici i u soku grožđa, a služe za sljubljivanje s vinima u kojima ti sastojci manjkaju. U Njemačkoj takvi se kultivari nazivaju Farbertraube ili Deckrot, u Francuskoj teinturtier.

Najizrazitiji bojadisari su alicante bouschet, gamay bojadisar, ancelota, začinak, grenaš (grenache) crni i dr.

 

Povezano

Retsina

Retsina je zajednički naziv smolenih bijelih i crnih grčkih vina (pretežito iz Atike i Korinta) kojih je zajednička

Ćiler

Ćiler (tur.) klijet, (smočnica).V.: ćufter

Austrija

Austrija sa svojih vinogradarskih površina koji se prostiru na oko 50.000 ha ubere godišnje oko 3,180.000 dt grožđa
Novosti