Agresivno

Agresivno je u skladu vinarskog rječnika oznaka za vina neugodna okusa, kojeg uz polifenole i kinone, najčešće uzrokuje sadržaj opore jabučne kiseline, pa se ta dva pojma (oporo i agresivno) ponekad i dopunjuju. Prelaskom opore jabučne kiseline u blagu mliječnu (jabučno mliječnom fermentacijom) vina gube značajniji dio agresivnosti i postaju ljupka, ugodno pitka i osvježavajuća.

Povezano

Prob,Marko Aurelije

Prob, Marko Antonije (232.-282.). rimski vojskovođa i car koji se, uz ostale javne radove, zauzimao i za podizanje ...

Crljenak kaštelanski

Crljenak kaštelanski (istoznačnice: tribidrag, tibidrag, pribidrag, zibidrag, grbić i još veći broj drugih, a u ...

Žutica vinove loze

Žutica vinove loze (tal. flavescenza dorata još označena kraticom FD, engl. grapevine yellows diseases, slov. ...
Novosti